Traditionelle Spanske Drikkevarer: En Smagsrejse Gennem Årstider og Regioner

27. nov 2024

Oplev Spaniens autentiske drikkevarer året rundt! Fra sommerens sangria til vinterens varmende chokolade og lokale specialiteter som sidra og vermut. Læs om, hvad spanierne drikker på forskellige tidspunkter af året, og hvilke drikke der er populære i de forskellige regioner af landet. 

to glas hvidvin der skåler

En smagsrejse gennem året 

Spanien er ikke bare kendt for sin flamenco, tapas og solrige strande – landet har også en rig tradition for unikke drikkevarer, som varierer både med årstiden og regionen. Lad os tage en rundtur gennem de mest ikoniske spanske drikkevarer, som nydes på forskellige tidspunkter og steder i Spanien. 

Sidra og Cava i det farvestrålende efterår 

Når bladene begynder at falde, og vi nærmer os høstsæsonen, er det tid til sidra og cava. I den nordlige region Asturien producerer man en speciel type cider kaldet sidra, som serveres på en helt særlig måde. Flasken holdes højt oppe, mens drikken hældes i glasset for at give den mere luft og fremhæve smagen. I Catalonien fejrer man efteråret med cava – Spaniens svar på champagne, en mousserende vin lavet efter traditionelle metoder. Perfekt til fejring og til de køligere efterårsdage. 

 Churros med Chokolade og Licor de Hierbas i det kolde vinterlandskab  

I de koldere vintermåneder søger spanierne varme drikke og noget stærkere til at holde kulden på afstand. I Madrid er det traditionelt at dyppe churros i en tyk, varm chokolade – en fantastisk sød start på dagen eller en hyggelig afslutning på en kold aften. På De Baleariske Øer er det populært at varme sig på licor de hierbas, en sød urtelikør lavet af forskellige lokale planter. Denne drik er både varmende og beroligende – perfekt til vinterens rolige tempo. 

 Sangria og Tinto de Verano helt perfekt at slukke tørsten på en varm dag!   

Når temperaturen stiger, og solen brænder fra en skyfri himmel, er der intet som en kølig sangria eller tinto de verano. Sangria – en blanding af rødvin, frugt og lidt spiritus – er en klassiker, især blandt turister. Lokalbefolkningen foretrækker dog ofte tinto de verano, som er en lettere drik bestående af rødvin og citron- eller appelsinvand. Begge drikke er perfekte til en varm eftermiddag på en terrasse i Andalusien eller langs Costa del Sol. 

 Vermut i Catalonien og Agua de Valencia   

Hver region har sine egne specialiteter. I Catalonien og Baskerlandet er det populært at drikke vermut som en aperitif, ofte serveret med is og en skive appelsin. Traditionen med vermut er så stærk, at mange lokale barer tilbyder en særlig ”vermut-time” før frokost. I Valencia kan du smage agua de Valencia, en frisk blanding af cava, appelsinjuice, gin og vodka – en sød og forfriskende cocktail, der nydes især om foråret.