Tapas til fest & selskab

Skal der være fest, så lad der være fest! Vi kender alle følelsen af at stå ved en buffet, hvor man gerne vil prøve det hele - men ikke kan finde plads i maven. Her er spansk tapas en fantastisk løsning: en social spise bestående af mange små anretninger, der giver et bredt smagsudvalg, og som er perfekt til den uformelle, afslappede festaften med fokus på godt selskab og hygge.

Fra Chorines finder du et bredt udvalg af de lækreste spanske delikatesser - kun det bedste af det bedste. Der bliver kræset om råvarerne, så det færdige resultat er helt i top: alt fra det klassiske brød med skinke, chorizo og lækre oste til de mere raffinerede former for fingermad, kaldet pintxos.

Tapas - et gammelt koncept til den moderne fest

Tapas som koncept er meget gammelt, og vi skal helt tilbage til 1200-tallets Spanien for at finde oprindelsen. Den mest kendte historie fortæller, at man dengang på Andalusiens værtshuse dækkede glassene med en skive brød for at holde fluer og insekter væk fra sherryen. Sidenhen har tapas fået nyt liv og en helt ny gastronomisk historie - men det er vigtigt for et køkken at kende sine rødder, og det gør vi hos Chorines.

Selvom tapas har udviklet sig gennem århundreder og i dag er en foretrukken aftensmad for mange, holder vi fast i det klassiske spanske køkken, når vi sammensætter vores menuer. Kun spanske råvarer af ypperste kvalitet slipper gennem nåleøjet hos os - sammensat, så de imødekommer den moderne fest.